Dienstag, 10. November 2015

Bratapfelzucker

Vor kurzem bin ich an größere Mengen Äpfel gekommen. Einen Teil habe ich zu Apfelmus verarbeitet, aus einem Teil habe ich vor kurzem Apfelkompott gemacht.
Und nach dem schälen hatte ich diesen Berg an Schalen über:


Und da ich ungern was wegschmeiße, habe ich die ganzen Apfelschalen auf zwei Bleche verteilt und bei 50 Grad Umluft im Backofen getrocknet (hat so ca. 3 Stunden gedauert)


 Das sieht dann ungefähr so aus:


Wenn die getrockneten Schalen abgekühlt sind, sind sie richtig knusprig. Jetzt dürfen sie in die Schreddermaschine (aka Multizerkleinerer) und dort einige Runden drehen, bis sie schön fein gemahlen sind.


1a Apfelpulver. Jetzt kommt der leckere Teil.
Das Apfelpulver kommt in eine Schüssel und wird abgewogen. Dann gibt man ungefähr (muss nicht genau sein!) die gleiche Menge an Zucker dazu. Ich habe zur Hälfte Rohrohrzucker und zur Hälfte Hagelzucker (für den Crunch) genommen. Jetzt großzügig weihnachtliche Gewürze nach Geschmack dazu. Zimt, Kardamom, Koriander, Nelken, Anis, Piment, Muskat waren meine Wahl.
Gut durchmischen, in Gläser abfüllen, fertig!


Da ich dieses Jahr vorhabe, möglichst viele Weihnachtsgeschenke selbst zu machen (noch habe ich ja Zeit für solche Pläne), ist das doch schonmal ein guter Anfang.


Schmeckt zum Beispiel lecker als Topping auf Gries oder Milchreis, als kleiner Crunch und Deko auf einfache Ausstechkekse, wenn einen Krümel im Tee nicht stören auch zum süßen,...

verlinkt bei handmadeontuesday

Montag, 9. November 2015

12-12, die Challenge!

Ein paar von Euch haben es in den letzten Jahren verfolgt, in denen ich hier mal mehr, oft weniger mein Projekt 12-12 dokumentiert habe.
12-12, das heißt: 12 Monate, 12 Projekte
Bis jetzt hat jeder, der mitgemacht hat seine eigenen Regeln definiert. Mir persönlich ging es immer darum vor allem meine Stoffvorräte ein wenig abzubauen, und außerdem jeden Monat mindestens ein Teil fertig zu nähen. Das hat Spaß gemacht, und ich mache das jetzt seit 6 Jahren (Wahnsinn).

Darum ist es jetzt Zeit für was Neues!

Ich möchte euch im nächsten Jahr zu einer 12-12 Challenge einladen.

Das heißt im Detail: Jeden Monat gebe ich euch ein Thema vor, das ihr dann auf eure ganz eigene Art und Weise umsetzt. Ob das nun ein komplettes Kleidungsstück ist, oder ein Teil einer Patchworkdecke die ihr dann am Ende des Jahres aus allen 12 Teilen zusammensetzt, ob Tasche, Kinderklamotte, Kissenhüllen oder was auch immer euch einfällt.
Die Themen werden nicht zu eng gefasst werden, so dass ihr viel Freiraum in der Umsetzung habt.
Außerdem werde ich das Thema jeweils einen Monat im Voraus bekannt geben. Damit könnt ihr euch rechtzeitig etwas überlegen, könnt euch ggf. Material beschaffen, usw. Jeweils am Ersten des Monats öffne ich hier dann eine Linkparty, in der ihr eure Challenge-Ergebnisse präsentieren könnt.
Selbstverständlich MÜSST ihr nicht jeden Monat dabei sein, oder könnt später noch einsteigen.

Und um euch das Ganze ein wenig zu versüßen und euch anzuspornen wird es am Ende des Jahres eine Verlosung geben, für die ich mir noch einen schönen Preis einfallen lasse.
Für jeden Monat in dem ihr dabei seid hüpft ihr einmal in den Lostopf, d.h. die Chancen steigen je öfter ihr mitmacht.
Sollte es sehr gut laufen oder sich Sponsoren finden, dann gibt es vielleicht auch zwischendurch schon etwas zu gewinnen.

Wer ist dabei? Wer stellt sich Herausforderung?

Das erste Thema gibt es Anfang Dezember...